Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Будни мужчин. Все что нам интересно - про политику, ремонт и обо всем остальном.»
Вы хотите запомнить сайт «Будни мужчин. Все что нам интересно - про политику, ремонт и обо всем остальном.»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поиск по блогу

Почему подорожала икра и нельзя есть норвежскую семгу?

развернуть

Почему подорожала икра и нельзя есть норвежскую семгу?

Почему подорожала икра и нельзя есть норвежскую семгу?
В этом году икорочка большинству россиян будет недоступна при полных прилавках. Вот такой парадокс им. Егора Гайдара, наполнившего прилавки, но уморившего с десяток миллионов человек т.н. невидимой рукой рынка. И действительно, я в этом году для новогоднего стола купил только 100-граммовую баночку икры за 170 рублей и то по акции. Хватит на 4-х сделать по 2 бутерброда.


О причинах подорожания поясняет глава Информагентства по рыболовству Александр Савельев:

— Смотрите, что произошло: о подорожании красной икры с востока России сообщил еще в середине октября директор "Рыбного союза" Сергей Гудков и назвал причины: неудачная путина и ажиотажный спрос японцев. Однако неудачной путина была только на Сахалине. На Камчатке, напротив, результат один из лучших за столетие, 241,3 тысячи тонн, а японский спрос, если и вырос, то никак не на порядок. В целом же на Дальнем Востоке России выловлено в 2017 году более 350 тысяч тонн красной рыбы. Это очень много! Это означает, что красной икры добыто порядка 18 тысяч тонн. Прибавьте к этому нераспроданные остатки прошлого года (около 5 тысяч тонн) и более 3 тысяч тонн икры, поступившей через Казахстан и Белоруссию с Аляски (там ее продают по 8-20 долларов за килограмм). О каком дефиците может идти речь? Очевидно, что никаких предпосылок для роста цены на красную икру не было. Замечу: общий объем потребления красной икры в России оценивается в 12-14 тысяч тонн в год, так что товарные запасы в этом году почти в два раза превысили традиционный спрос. И при всем этом уже к ноябрю розничная цена килограмма красной икры в России поползла вверх, а теперь и вовсе бьет рекорды.

— Почему же она подорожала?

— Дело ФАС, конечно, давать оценки и делать выводы о ценовом сговоре, однако нельзя не согласиться с главой Росрыболовства Ильей Шестаковым, который заявил, что повышение цены на красную икру связано со спекулятивным настроением рынка и не зависит от результатов путины. Сейчас ФАС завалена обращениями граждан о завышении цен к Новому году. К ним бы я добавил обращения в Россельхознадзор о поставках на рынок красной икры из Соединенных Штатов и в Роспотребнадзор — о реализации красной икры прошлогодней путины. Именно в желании продать прошлогоднюю икру на фоне раскаленных цен и кроется мотив спекулянтов. Мой совет: покупайте красную икру только в жестяной банке, упакованной с июля по октябрь на востоке России — на Камчатке, Сахалине, Курилах, в Хабаровском или Приморском краях.

— А что с красной рыбой?

— Тут, увы, стандартно: свою продаем за границу, а нам предлагают импорт — аквакультурную рыбу по завышенной цене. Ее выращивают в садках в Китае, Вьетнаме, Турции, Греции, Чили... В наших торговых сетях этой рыбой замещают лучшую в мире дикую российскую рыбу.Кстати, норвежские ученые, два десятилетия изучавшие воздействие аквакультурной рыбы на людей, недавно обнародовали выводы: ее можно есть не чаще чем раз в месяц. Рекомендация понятна: эта рыба не плавает, она стоит в садках, на дне садков — осадочный слой по 10-15 метров из несъеденного корма и экскрементов, пичкают рыбу антибиотиками и добавляют красители, чтобы мясо было красным. И последнее замечание: во всем мире аквакультурная рыба в 3-4 раза дешевле дикой и только у нас — дороже. Более того, под нее "докручивают" цены и на свою продукцию.

— Но своей не хватает, а аквакультурная, наверное, доступнее?

— За последние два года потребление рыбы жителями России упало почти в два раза — до 12 кг в среднем на человека в год, хотя Минздрав рекомендует для здорового питания 20-22 кг. Но кроме того, что рыбы на прилавках действительно стало меньше, наблюдается и другое — она стала дороже, ценник за пару лет вырос в 2-4, а по некоторым видам — до 10 раз. Это, безусловно, аномалия: Россия омывается 14 морями с выходами в три океана, у нас 2 млн озер общей площадью 350 тысяч квадратных километров, 2,5 млн рек. Мы — самая богатая водными биоресурсами страна в мире, а рыба, которая водится в наших широтах, самая полезная — она богаче рыбьим жиром, чем рыба южных морей. В наших водах можно вылавливать 240 видов промысловых рыб.

— Получается, магазины должны быть завалены рыбной продукцией, но мы этого не видим...

— Ее не хватает, потому что уже несколько лет бОльшая часть добытой рыбы отправляется на экспорт. Экспорт рыбы растет в последние годы бурными темпами. В 2016 году он составил 1,9 млн тонн. Можно посчитать: выловили 4,7 млн тонн, отходы (головы, внутренности, хвосты) — минус 30 процентов, готовой продукции остается 3,4 млн. То есть в прошлом году более половины товарной продукции ушло за рубеж. В этом году с января по июль из России вывезли на 17,8 процента больше по сравнению с первым полугодием прошлого года. Прямиком, минуя российский берег, дальневосточная рыба идет в Японию (японцы потребляют 60 кг рыбы на душу в год), Корею, Китай и США. Рыба из Белого, Баренцева морей и Карелии идет в Европу. Есть такие виды водных биоресурсов, которых российский потребитель, вообще не видит. Например, серый морской еж, дикие креветки — их не бывает у нас, зато хорошо знают и любят в той же Японии (поставляют в том числе и к императорскому двору). Или крабы. В советские времена был рекламный плакат: "Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы". В детей тогда этот продукт силком запихивали, а сейчас дальневосточный краб уходит в основном на экспорт: в 2016 году было вывезено 52 тысячи тонн краба стоимостью 580 млн долларов, за десять месяцев 2017 года более 44 тысяч тонн — на 480 млн долларов. Рентабельность крабового бизнеса — 1000 процентов и более. Биткойн отдыхает!

— Почему наша рыба уходит за рубеж?

— Есть несколько причин. Начну с экономических. Например, после 2014 года из-за девальвации рубля отправлять рыбу на экспорт стало гораздо выгоднее, чем на внутренний рынок. Кроме того, в нашей стране созданы фантастические привилегии для экспортеров. Например, им государство возвращает 10 процентов НДС. Кроме того, рыбаки-экспортеры, как и все аграрники, пользуются льготами по сельскохозяйственному налогу. Вот они и везут рыбу мимо родных берегов. Но кроме экономики есть и другие факторы. Если наше судно идет, например, в корейский порт Пусан, капитану достаточно дать радиограмму: везу 1,5 тысячи тонн рыбы. Его будут встречать как дорогого гостя. Все оформление в порту займет 15 минут, за полчаса разгрузят и снова заправят топливом, и это все обойдется дешевле, чем в российском порту. А через час рыболовецкая компания получит оплату. У нас все с точностью до наоборот.

— Что вы имеете в виду?

— О, у нас очень много желающих обобрать рыбаков. Пограничники, таможенники, две ветеринарные службы — региональная и федеральная, портовая служба... Чтобы получить ветеринарную справку, надо за ней лететь каждый раз, например, с Командорских островов, где идет лов, на Сахалин или в Петропавловск-Камчатский, а это два дня полета. И еще надо за справку заплатить. Только ветеринарная служба собирает с дальневосточных рыбаков 9 млрд рублей в год. Родной берег опутан административными барьерами, и преодоление каждого — проблема.

— А кто получает деньги за проданную за границей рыбу?

— Узок их круг... Все рыболовные компании в России частные, вот их хозяева и получают деньги, ну и с чиновниками, наверное, делятся, чтобы те создавали им льготные условия для экспорта.

— Можно ли что-то с этим сделать?

— Дважды собирался Госсовет — в 2007 и в 2015 годах. Владимир Путин дважды давал поручения: снять льготное налогообложение с экспортеров рыбы. Чтобы они не слишком широко улыбались, а побеспокоились о своей Родине и делали свой бизнес здесь, а не в заграничных портах. Поручения президента демонстративно не выполнены. Поэтому нашу лучшую в мире рыбу перерабатывают и едят в соседних государствах.

Вот такие пироги с котятами, а вы говорите рынок все разрулит...

 


Источник →

Ключевые слова: еда
Опубликовано 25.12.2017 в 19:52

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Интересные факты о НАТО

Интересные факты о НАТО

16 июл, 07:01
0 0
Франция обыграла Хорватию со…

Франция обыграла Хорватию со счетом 4: 2 в захватывающем финале Кубка мира

16 июл, 01:13
0 0
Катар-2022. Каким будет след…

Катар-2022. Каким будет следующий чемпионат мира?

16 июл, 01:07
0 0
Измените одну настройку, и в…

Измените одну настройку, и ваш Android начнет «летать»

15 июл, 20:57
0 0
5 самых гигантских волн, кот…

5 самых гигантских волн, которые когда либо снимали на видео

15 июл, 20:50
0 0
Ручная работа: как делали ку…

Ручная работа: как делали кубок ЧМ-2018

15 июл, 20:34
0 0
14 ОСОБЕННОСТЕЙ, КОТОРЫЕ РЕБ…

14 ОСОБЕННОСТЕЙ, КОТОРЫЕ РЕБЕНОК НАСЛЕДУЕТ ОТ ОТЦА

15 июл, 14:57
0 0
Здесь в любой момент рай мож…

Здесь в любой момент рай может превратиться в ад! (20 фото)

15 июл, 12:18
0 0
Это должен знать каждый: как…

Это должен знать каждый: как нас разводят в магазинах!

14 июл, 23:13
0 0
«Невидимый» ПАК ДА ждут види…

«Невидимый» ПАК ДА ждут видимые изменения

14 июл, 18:39
0 0
Мини-изобретения, которые де…

Мини-изобретения, которые делают жизнь легче

14 июл, 18:26
0 0
Самый эффективный прием, есл…

Самый эффективный прием, если инспектор забрал права и не отдает

14 июл, 14:51
+1 0
Российская Леди Гага: экстра…

Российская Леди Гага: экстравагантная светская львица поражает своими дикими прическами

14 июл, 13:49
0 1
Штимац: "Кто-нибудь знает, с…

Штимац: "Кто-нибудь знает, с кем мы играем в финале? Погба - из Гвинеи, Канте - из Мали, Мбаппе - из…

14 июл, 12:07
0 0
19 изобретений из Японии, ко…

19 изобретений из Японии, которые нам тоже очень нужны

14 июл, 12:01
0 0
CNBC узнал об успешных испыт…

CNBC узнал об успешных испытаниях гиперзвуковой ракеты "Кинжал"

14 июл, 11:30
0 0
Энергия ветра, солнца и волн…

Энергия ветра, солнца и волн: первое современное бестопливное судно отправится в 6-летний круиз

14 июл, 06:24
0 0
Парк «Зарядье»

Парк «Зарядье»

13 июл, 23:49
0 0
Когда я узнал, какой у моей …

Когда я узнал, какой у моей девушки фетиш, то сразу же сбежал от неё

13 июл, 20:48
0 0
Опасная мимикрия: в Штатах с…

Опасная мимикрия: в Штатах стартовали продажи пистолета, стилизованного под смартфон

13 июл, 11:59
0 1
Читать

Последние комментарии

Алексей АК
Саша Швец
Саша Швец
Саша Швец
Саша Швец